Como abrir um DELIVERY DE FRANGO FRITO? Igualzinho à receita FAMOSA!
Monte seu delivery de frango frito com cuidado nos insumos, equipamentos e divulgação, oferecendo aos clientes uma experiência gastronômica de qualidade.
O mercado de delivery de frango frito tem ganhado destaque nos últimos anos, tornando-se uma opção lucrativa para empreendedores do ramo alimentício. Para aqueles que desejam entrar nesse mercado promissor, a seguir apresentaremos um guia completo sobre como montar um delivery de frango frito.
Como montar um delivery de frango frito
O primeiro passo para montar um delivery de frango frito é garantir um fornecimento confiável de carne de frango. Estabelecer parcerias com criadores de frango caipira ou de granja pode permitir a compra em abundância a preços competitivos.
Lembre-se de que os frangos caipiras podem ser mais caros, mas também têm uma demanda crescente. Além do frango, considere oferecer outros produtos, como corações, moelas, mistos e tulipas de frango, ou mesmo pratos especiais, como risoto com filé de peito de frango e alcatra à milanesa. Essa variedade pode ser o diferencial do seu delivery e atrair mais clientes.
Equipamentos essenciais
A preparação de frango frito requer equipamentos específicos. Certifique-se de adquirir:
- Freezer: Para armazenar os ingredientes e manter a carne fresca.
- Fogão industrial: Fundamental para fritar o frango de maneira eficiente.
- Mesa ou balcão para preparo: Um espaço dedicado ao preparo das refeições.
- Armários higienizados: Para armazenar utensílios de cozinha e ingredientes.
- Tachos para fritura: Itens essenciais para fritar o frango.
- Utensílios diversos de cozinha: Panelas, frigideiras, facas e outros utensílios.
- Produtos de limpeza: Manter um ambiente limpo e higiênico é crucial.
Com esses equipamentos em mãos e mantendo-os devidamente higienizados, você estará pronto para iniciar seu empreendimento.
Localização estratégica
A escolha do local para o seu delivery de frango frito é um fator determinante para o sucesso do negócio. Se possível, utilizar sua própria casa pode ser uma opção econômica e eficaz, especialmente nos finais de semana, quando a demanda tende a aumentar.
Caso não seja viável, considere alugar um espaço em uma localização estratégica, como uma rua movimentada, próxima a bares, supermercados e outros estabelecimentos. Certifique-se de que o local escolhido seja de fácil acesso para clientes e entregadores.
Licenças e documentação
Mesmo sendo um serviço de delivery, é fundamental obter as licenças necessárias para operar legalmente. Isso inclui o alvará de funcionamento da prefeitura da sua cidade e a licença da Vigilância Sanitária para a comercialização de alimentos.
A manipulação de alimentos requer cuidados rigorosos, por isso, é aconselhável que você e sua equipe realizem cursos de higiene e manipulação de alimentos para garantir a segurança alimentar do seu negócio.
Embalagens adequadas para delivery
A escolha das embalagens para o seu delivery de frango frito é crucial para manter a qualidade do produto. As embalagens devem conseguir conservar a temperatura do alimento e absorver o óleo, garantindo que o frango chegue fresco e saboroso aos clientes.
Além do tradicional “frango no balde”, considere embalagens como caixas de cartão plastificado ou baldes de papel cartão. Essas opções são mais econômicas e podem ser personalizadas com a sua marca.
Estratégias de divulgação
Uma divulgação eficaz é essencial para atrair clientes. Esteja presente nas principais redes sociais, como Instagram, Facebook e WhatsApp, interaja com os clientes, promova seus produtos e ofereça promoções.
Cadastre-se em aplicativos de delivery para expandir seu alcance e considere a criação de um site próprio para evitar taxas adicionais e personalizar a experiência do cliente.
Montar um delivery de frango frito pode ser uma oportunidade de negócio lucrativa, se for planejado e executado com cuidado e atenção aos detalhes. Siga essas dicas e esteja preparado para oferecer um produto de qualidade aos seus clientes, conquistando assim o sucesso nesse mercado em crescimento.
